凉茶销售已超百年,王老吉因为找到怕上火而完成了与消费者的核心沟通。核桃露并不是一个企业在做,养元的六个核桃说经常用脑要喝它而得到了消费者的认可。饮用水的消费一直在进行,乐百氏说自己二十七层净化率先刷新消费认知,农夫山泉则提出天然弱碱性水,让消费者对水认知实现换代升级而心甘情愿用人民币为它投票。
整体看来,好产品很多,但真正能从自己的好中拿出一句能击中消费者心灵中最柔软部分的并不多,因此,不能简单说卖点可以让产品提升销量,但说卖点就像引线,能给消费者一个选择某个产品的理由,从而让这个产品实现市场引爆,似乎并不为过。
在牛奶竞争已经非常充分的背景下,妙士曾经因为发现餐饮人群的特殊需求,并满足它,成就了自己。达利园更是从来没有创造全新品类,只是依据自己的优势个性配置,用性价比给了消费者购买理由。
有些企业,财大气粗,理想远大,就创造绝大多数消费者的购买理由,从而一骑绝尘;有些企业,不能登泰山之高,只创造一部分人的消费理由,同样为市场的多元化丰富化做出了贡献,也成就了自己的销量提升。
其实,无所谓大小,只要能合法地为消费者创造福祉,就都是英雄!
从产品来说,没有一个产品的功能是单一的,罐头在城市生活中所占比例已经很小,但在县乡级市场的酒席、部分餐饮的厨房中用量却很大。因此,发现产品多层面功能以及生活中未满足的需求,是提升销量的重要方法。如橄榄油最初进中国只在涉外性宾馆,但当部分企业将其作为礼品销售时,销量迅速实现巨变。单县羊肉汤作为产品最初只是喜爱者偶尔消费的食品,但作为特产销售后,不可避免成为节令规模销售的礼品,销量不提升都难。
伊利作为液态奶的领先品牌,依托对技术的整合,先是把只能保值数天的鲜奶升级到可长途运输的巴氏奶,接着又陆续引领酸奶,此后又细分市场,开发儿童、白领等人群专用奶,近几年开始重新发现牛奶价值,开始启动牛奶保健价值,但不管是基于生活价值,还时人群价值,抑或保健价值,每一次价值提升,本质上市场的容量也在与时俱进。
而只有与时俱进,不断打破消费边界,创造新的用法,产品的销量才能如刘德华歌中所唱——趋向无极限。
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